FODMAP Archives | Disolut

FODMAP

FODMAP staat voor Fermenteerbare Oligo-, Di-, Mono sachariden And Polyolen. Sachariden is een ander woord voor het bekendere woord koolhydraten. Voelt u zich prettig bij een koolhydraat beperkt dieet?Koolhydraten kunnen darmklachten geven.

Oligosachariden zijn fructanen en galactanen.Fructanen en galactanen komen voor in diverse producten zoals: bonen, koolsoorten, prei, ui, knoflook en tarwe. Heeft u gemerkt dat glutenvrij eten u verlichting geeft? Glutenvrij is vaak tarwevrij, vandaar.

Disacharide is lactose, oftewel melksuiker, en komt van nature voor in melk. Koemelk bevat van nature een 5% lactose. Geitenmelk is NIET lactose vrij, maar bevat minder lactose (3%), daarom wordt geitenmelk vaak beter verdragen.

Monosaccharide is fructose (fruitsuiker) en komt van nature voor in fruit maar ook in bepaalde groenten. Polyolen zijn het meest bekend als zoetstoffen als sorbitol en xylitol, maar komen ook van nature voor in bijvoorbeeld bloemkool en avocado.


 

Toont alle 19 resultaten

Blijf op de hoogte van onze producten en aanbiedingen