| Disolut

Recept voor American Pancakes


Heerlijk als ontbijt, lunch, avondeten of gewoon tussendoor: Pannenkoeken! Met behulp van onze Disolact lactase druppels maak je heerlijke lactosevrije American Pancakes of zelfs poffertjes!

Lees het recept hieronder:

Bereidingstijd: 30 minuten

Voor (ongeveer) 14 pancakes heb je nodig:

  • 2 druppels Disolact lactase drops
  • 300 ml melk
  • 225 gram bloem, gezeefd
  • 16 gram bakpoeder (1 zakje)
  • ½ eetlepel suiker van gedroogde glucosestroop
  • 2 eieren
  • 30 gram lactosevrije boter, gesmolten
  • 1 gram zout (mespuntje)
  • zonnebloemolie om in te bakken
  • rijststroop

Voorbereiding: Om de pancakes te kunnen maken, maken we eerst de melk lactosevrij met onze Disolact lactase druppels. Wil je gelijk een pak melk lactose vrij maken: druppel 5-8 druppels Disolact lactase drops in een pak melk van 1 liter. Even schudden, zodat de lactase druppels goed worden vermengd en 24 uur in de koelkast laten staan. Wil je alleen de 300 ml melk lactose vrij maken, voeg dan 2 druppels Disolact lactase drops toe aan 300 ml melk, even doorroeren en 24 uur in de koelkast laten staan.

Bereiding American Pancakes: Nu de melk na 24 uur lactose vrij is, kan er gestart worden met het maken van de pancakes! Volg de onderstaande stappen:

  1. Klop de bloem, het bakpoeder, de suiker, de eieren, de boter, de melk en het zout met een garde in een kom tot een klontvrij beslag.
  2. Verhit een scheutje zonnebloemolie in een grote koekenpan op een matige warmtebron en schep met een sauslepel 3 hoopjes beslag in de pan.
  3. Zodra er belletjes zichtbaar zijn kun je de pancakes omdraaien. Bak dan de andere kant ook tot deze goudbruin is.
  4. Stapel ze op en serveer ze met rijststroop of poedersuiker

Lactosevrije poffertjes! Volg dezelfde stappen als bij de pancakes, maar bak het beslag in een poffertjespan.

Tip: Serveer de pancakes of poffertjes met vers fruit dat je goed kunt verteren

Bestel onze Disolact lactase drops HIER, of bestel HIER eerst een proefmonster lactase drops van 2ml. Zijn er nog vragen over onze producten? Mail ons gerust (info@disolut.com), bel naar 051 67 945 24, of stel de vraag via de chat op onze website, wij helpen graag!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Blijf op de hoogte van onze producten en aanbiedingen