Lactose vrije Tzatziki van soya yoghurt

Lactose vrije tzatziki is heel snel en makkelijk te maken en bijna overal lekker bij.

Ingredienten:

  • Alpro soya, Mild and Creamy, naturel, of gebruik (zelfgemaakte) lactose vrije yoghurt
  • Een halve komkommer
  • 1 teentje knoflook

Was de komkommer en snijd hem in de lengte in 4 stukken. Verwijder de zaadlijsten.Snijd de komkommer in hele kleine blokjes.

Doe de helft van een pak Alpro soya in een kom en vermeng met een fijn gehakt teentje knoflook en de komkommer. Het lekkerst is de tzatziki wanneer je hem nu een paar uur in de koelkast laat staan.

Deze tzatziki is wat dunner dan wanneer je hem van echte Griekse yoghurt maakt, maar net zo romig van smaak en dus zeker zo lekker.

Te gebruiken als dip voor allerlei groenten of andere snacks.Ook heerlijk bij gegrilde groenten en gegrild vlees, cous-cous of als extraatje naast een salade.

lactose vrije tzatziki, lactose vrije recept, lactase, lactose, lactose intolerantie

Reacties

  1. Annemieke zegt:

    Voor de lactose-vrije tzaziki met Alpro-yoghurt…:
    Je kunt de soja-yoghurt makkelijk dikker maken door het een tijdje in een zeef bekleed met keukenpapier te hangen (vang voor de zekerheid het vocht op, dat als het te dik wordt, je het vocht (= tenslotte ook smaakstof !) weer wat toe kan voegen.
    Lukt altijd.

  2. Tip voor de tzaziki om die dikker te maken

Laat wat van je horen

*